トルティージャ(トルティーヤ) > イエロー(黄色)・マサ・トルティージャ 12㎝ 10枚組

トルティージャ トルティーヤ

マサ・トルティージャ(イエロー)のみの販売です。
当店で1つ1つ丁寧に焼き上げました。

「マサ・トルティージャ」とは、トウモロコシの粉で作られたタコスの皮の事です。
メキシコでは、一番ポピュラーなトルティージャ(主食)です。

一般的な食べ方は、まず フライパンやホットプレート等で生地を温め、ナフキンやキッチンクロスで包んで蒸しながら荒熱を取ります。
(この時に、蒸さないとトルティージャの水分が飛んで硬くなり美味しくありません。)
メキシコでは、専用のトルティージャ入れがあり、この中に温めたトルティージャを入れて食卓に出します。
後は お好きな肉や野菜、サルサソース等をはさんで食べます。これが「タコス」です。

マサには「イエローマサ」と「ホワイトマサ」がありますが、イエローマサはトウモロコシの香りが強く、ホワイトマサはサッパリとしています。

柔らかい(焼き)タコスの場合は、イエローマサがお勧めで、パリパリ(揚げ)のタコスの場合はホワイトマサがお勧めです。

商品コード: Yトルティージャ12cm

イエロー(黄色)・マサ・トルティージャ 12㎝ 10枚組

販売価格 (税込) 630 円
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